Encore une de mes recettes préférées de petits gâteaux de Noël avec les Spritz et les sablés de ma grand-mère : les coeurs glacés au café.
Pour en réaliser une fournée, il vous faut :
- 300g de farine et une cuillérée à café de levure chimique
- 1 oeuf
- 100g de sucre et un sachet de sucre vanillé
- 150g de beurre
- 100g de poudre d'amandes
- le zeste rapé d'un demi citron
- 2 cuillérées à soupe de rhum
Préparez la pâte deux heures à l'avance.
Pour la touche finale, on prépare un glaçage avec du café bien fort... Hummm c'est un régal !!!
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