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Par Zazimuth dans Bricolages divers le 6 Septembre 2013 à 10:23Parce que c'est de saison... et que j'adore ça... La couleur des mirabelles sous un rayon de soleil lorrain.
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Par Zazimuth dans Bricolages divers le 2 Août 2013 à 10:31Bravo à toutes pour votre perspicacité gourmande !!! Il s'agissait bien d'une vue rapprochée d'un clafoutis aux groseilles ! J'ai trouvé la texture de surface intéressante... C'est la première fois que j'en faisais avec des groseilles (et quelques morceaux de pommes. La...
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Par Zazimuth dans Bricolages divers le 21 Février 2013 à 14:29Bon c'était facile... Mais c'était mon premier essai de galette des rois à la frangipane d'après une recette transmise par ma chère Flo !
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...manque les "petits poids" (5g, 2g, 1g) mais ça ne m'empêche pas de peser mes ingrédients avec précision lorsque je cuisine ! Je me sers exclusivement de ce type de balance (et d'un verre doseur) pour faire mes gâteaux : un carré d'essuie-tout sur un plateau et les poids correspondants...
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Par Zazimuth dans Bricolages divers le 3 Février 2009 à 09:50Toujours dans mes expérimentations à base de courges variées, j'ai testé cette recette pour utiliser le potimarron de mon panier hebdomadaire ... Pour réaliser ce cake, il vous faut : de la purée de courge (cuite à la vapeur), 150 g de farine, 75 g de cerneaux de noix à hacher,...
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Par Zazimuth dans Bricolages divers le 13 Novembre 2008 à 10:18Après ma tatin de courge , il me restait encore deux courges rondes et une butternut. J'ai choisi d'utiliser une des courges rondes pour faire un cake en utilisant néanmoins une recette prévue pour la butternut au délicat goût de noisette. Il faut : 1 grand bol de pulpe cuite de courge...
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Par Zazimuth dans Bricolages divers le 8 Novembre 2008 à 10:20Après la tatin de navet , je me suis lancée dans une nouvelle recette du même genre pour cuisiner la courge (ici un modèle rond et gris comme vous pouvez voir derrière) : La courge que l'on place en dés crus dans un moule adéquat est fondante, légèrement caramélisée et agrémentée...
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Par Zazimuth dans Bricolages divers le 27 Octobre 2008 à 10:24Depuis que je fréquente des blogs de recettes, je redécouvre le plaisir de cuisiner (merci Citrouillette mais aussi Biscottine !!!). Cela fait plusieurs fois que je confectionne ce tatin de navets (recettes découverte ailleurs sur la toile, adaptée d'une recette de Marie-Claire Idées)...
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Par Zazimuth dans Bricolages divers le 20 Octobre 2008 à 10:25...contente d'avoir trouvé des coings pour faire de la gelée... J'ai cherché dans un gros livre de cuisine que j'aime beaucoup car il est très complet et indique pour chaque ingrédient les modes de préparation, conservation et propose quelques recettes. Il s'agit plus d'une encyclopédie que...
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